Need 10 NYC restorani väärivad laiutamist

Enamikul newyorklastel on oma linna parimate restoranide kohta arvamus ja kaks ei tundu olevat kunagi täpselt ühesugused. Arvestades suures õunas lugematuid suurepäraseid söögikohti, on see mõistlik. Alates uskumatust etnilisest toidust kuni tipptasemel fusioonini, New Yorgi linn on kõik olemas.

Sisu

Aga kui seal viibides tuleks see tõesti nihutada kohustuslike külastuste nimekirja, siis milline see nimekiri välja näeks? Tegime kodutöö ära ja tulime välja aegade esikümnega, mis on täis restorane, mis pakuvad lõualuu kulinaarseid elamusi. Teil oleks õnnelik, kui jõuate elu jooksul mõnda neist laudadest, kuna need restoranid on koduks maailma parimatele kokkadele.

  Üksteist Madisoni park

Võrreldes maailma suurimate kulinaarsete linnadega – Pariis, Rooma ja Buenos Aires – kubiseb New York suurepärasest einest suurepärase eine järel. See on suurepäraste talentide maandumiskoht, kus elavad mõned neist James Beardi auhind -võitnud kokad kõikjal. Lisaks on see koht, kust ammutavad kõik teised anded, kes teevad hea ja erakordse eine tippsommeljeed julgetele miksoloogidele ja külalislahkuse professionaalidele.





Siin on kümme New Yorgi parimat restorani. On kohti, kus New Yorklased ei söö, vaid kuhu inimesed reisivad üle kogu maailma, et einestada.

Üksteist Madisoni park

  Linnuvaade köögist Eleven Madison Parkis.

Daniel Humm on üks New Yorgi tippkokkadest, Šveitsi päritolu, kes tuli NYC restorani 2006. aastal pärast edukat staaži San Franciscos. Üksteist Madisoni park on sellest ajast saanud New Yorgi söögikoha sünonüümiks, kogudes palju auhindu ja kriitikute tunnustust ning seda mõjuval põhjusel. Pole restoran, kus kunagi paigal istuda, Eleven Madison Park läks üle täielikult vegan menüüle 2021. aasta pandeemia ajal. See jääb lummavaks restoraniks, mis on täis loovust ja läbimõeldud roogasid.

Gramercy kõrts

  Stseen Gramercy Tavernist New Yorgis.

Kiidetud restoranipidaja Danny Meyeri vaimusünnitus, Gramercy kõrts on Americana koht, mis asub Flatironi piirkonnas. Menüü muutub pidevalt, järgides hooaja iseärasusi ja mis tahes suurepäraseid tooteid, mis on korjatud kohalikelt talunikelt ja tarnijatelt. Koht on praegu Michelini tärniga pärjatud, pakub kolme ainulaadset söögikogemust ja seda juhib peakokk Michael Anthony maitsekas meel.

Per se

  Roog Per Se's NYC-s.

Vastutab võib-olla parima üldise söögikogemuse eest kogu NYC-s, kui mitte kogu riigis, Per se on peakokk Thomas Kelleri idaranniku eelpost. Keller, kes on tuntud oma suurepärase restorani poolest California veinimaal (väike vana koht nimega French Laundry), on mõnede kõige keerukamate ja uuenduslikumate roogade taga. Per Se pakub kolme Michelini tärni, vaadet Central Parkile ja hõlpsasti parimat üks-kaks löögi, mis pakub kaasahaaravat einestamisvõimalust ja ületamatut teenindust. Vaadake lihtsalt ülal kuvatud esitluspunkte.

John George

  Jean Georgesi interjöör.

John George on saanud söögivaldkonnas levinud nimeks. Praegu on tal restorane üle kogu riigi, kuid ükski pole päris sarnane tema samanimelisele NYC-le, mis avati 1997. aastal. See pakub puhast söödavat harmooniat Ameerika, Prantsusmaa ja Aasia köökide kaudu. Praegu kaht Michelini tärni omav Jean Georges pakub kaunist keskkonda ja roogasid, mis on nii täis maitseid, et imestate, kuidas.

Akvaviit

  Söögituba Aquavitis NYC-s.

Maitsva põhjamaise vaimu järgi nime saanud, Akvaviit asub Manhattanil ja valmistab maitsvaid Põhja-Euroopa roogasid. Menüü on Rootsi peakoka Emma Bengtssoni, kahe Michelini tärni uhke omaniku töö. Tema põhjamaised toidud on täiesti silmailu, nii kaunilt esitletud, et ei suuda neid pildistada. On olemas lõuna- ja õhtusöögimenüüd, kuid soovitame koka degusteerimismenüüd, mis on tuntud mereandide ja ootamatute, tohutult kunstipäraste toodetega. Kokteiliprogramm on sama muljetavaldav, täis käsitööd ja hooajalisust.

Bernardiin

  Söögituba Le Bernadinis NYC-s.

Teine nimi, millest on saanud osa NYC kulinaarse maastiku kangast, Bernardiin on ajaproovile vastu pidanud. See käivitati 80ndatel ja on jätkuvalt uskumatute mereandide koht. Peakokk Eric Ripert omab üht võimsaimat resümee, mida võib ette kujutada, olles enne osariiki suundumist küpsetanud mõnes parimas Prantsuse restoranis. Tema kasvatus, Prantsusmaa rannikul ja Andorras veedetud aja segu, mõjub tema toiduvalmistamisel, mis ühendab traditsioone ja kaasaegseid tehnikaid. Kui teile meeldivad mitmed mere maitsed, rääkimata ühe parima mainega restoranist, broneerige restoran Le Bernardin.

Sushi Yasuda

  kuidas sushit teha

New Yorgis on mõned Ameerika parimad sushirestoranid. Kui te ei pääse Hiinasse või Jaapanisse oma kodumaad kogema, on see teie parim valik. Sushi Yasuda on New Yorgi parim, mis sisaldab kõiki suurepärase köögi parimaid omadusi. Riis on pärit taevast, kala on värske, elav ja asjatundlikult lõigatud ning keskkond on rahulik. Siin on kõik seotud stiilipunktide ja jõuliste maitsetega, ilma tähelepanu hajutava muusikata ja piisavalt eredate tuledeta, et tõesti näha, mida sööte. Armastame teid, hämarad restoranid, kuid te varjate sageli midagi. Kõht püsti ja vaadake, kuidas need mustkunstnikud oma maagiat teevad.

Selge

  Toost Clarolt Brooklynis.

Suhteline uustulnuk, Selge toob Brooklyni linnaosasse meeletut Oaxacan toitu. Kõik juustud ja kastmed on valmistatud kodus ning intiimne õhkkond on kutsuv ja soe. Siin on kõik seotud autentsusega, alates käsitsi valmistatud masastest ja muttidest kuni puuküttel koomadel küpsetatavate tostadadeni. Ja detaile ei saa ületada, nagu näiteks Oaxacas käsitsi valmistatud savinõud. Peakokk võib elada New Yorgis, kuid kannab paljusid pikemaid Mehhiko-reise oma varrukatel (ja roogadel).

Restoran Daniel

  Söögituba restoranis Daniel NYC-s.

Alates 1993. aastast Restoran Daniel on kostitanud sööjaid mõne tõeliselt elegantse Euroopast inspireeritud toiduga. See on peakokk Daniel Bouludi töö ja kuigi mastaapselt suurem, on see sujuv kogemus täis klassikalisi ja osavalt valmistatud roogasid, mis toovad lauale rõõmu. Sellel on paar Michelini tähte ja Manhattanil viibides viib see teid Prantsusmaa kiidetuimatesse söögisaalidesse.

Claud

  Vino Veritas veinibaar ja pudelipood

East Village'i veinibaar ja restoran, Claud avati alles eelmisel aastal, kuid on pööranud pead oma kombinatsiooniga rahuldavast köögist, nutikatest veinidest ja atmosfäärist, mis tunneb end hästi teenindatud külalisena väikesel õhtusöögipeol. Need ei ole peened toidud, mis hõlmavad palju pintsette. Selle asemel on see lihtsalt hea maalähedane toit, mis on suurepäraselt ühendatud mõne suurepärase veiniga. Kuid see ei tähenda, et see pole keerukas, kuna menüü on kõikvõimalik rafineeritud, alates poolkanast foie gras tilgutitega kuni tsitrusviljade ja sigurini fiore sardoga.

Sööge ühes ülalnimetatud restoranides ja teie NYC-reis läheb ajalukku raamatuid . Löö kaks või kolm välja ja sinust saab elav legend. Lihtsalt teadke, et kui teile meeldib suurepärane toit ja ülim einestamiskogemus, on kõik kümme ülaltoodud võimalust rohkem kui kasulikud.

Kommentaarid

nõuanne, lisatasu