Kõik, kes on välismaal käinud, teavad, et saate odavalt suurepärast veini juua. Kas saate siin sama teha? Vastus on jah, kui tead, mida otsida.
Sisu- Veetis Barbera d'Astis
- Frescobaldi Nipozzano Chianti Rufina kaitseala
- Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau
- Sant'Antonio Valpolicella kinnistu
- Cavit Cabernet Sauvignon
- H3 Merlot
- Garzon Tannati veinitehas
- Peibutus Sonoma Valley Zinfandel
- Catena Malbec
- Charles Smith Punane kurat Merlot
- Underwood Pinot Noir
- Milline punane on teie jaoks parim?
Ameerika veinimaastik on sama elav kui kunagi varem ja sellega kaasneb terve hulk valikuvõimalusi alates alumisest riiulist kuni tipptasemel kollektsionääride esemeteni. Punases kategoorias on rikkuste ookean, mida nautida alates toidusõbralikkusest Chianti talveks valmis Cabernet Franc . Ja nad tulevad kõikjalt, Itaalia maapiirkondadest kuni Sonoma maakond ja Washingtoni osariik .
Siin käsiraamatus me täpselt ei määra joogid teatud aastaaegadele. Kuid täidlases punases on sel aastaajal kahtlemata midagi lohutavamat. Nad võivad olla suurepärased rüüpajad mõnes mängus ja vestelda või töötada täielikus harmoonias rikkalike talveroogadega. Ja kui te ei soovi neid praegu juua, hoidke neist kinni, kuna punaste veinide suurem tanniini- ja alkoholisisaldus tähendab, et need laagerdavad kauem (jah, isegi odavamad).
Siin on 11 maitsvat punase veini sorti hinnaga 20 dollarit ja alla selle.
Veetis Barbera d'Astis
Hea Barbera saab teha palju asju ja sellise hinnaga saate tõesti varuda. See sobib suurepäraselt paljude roogadega, alates heast pastast punase kastmega kuni linnuliha ja punase lihani. Selle mullasus sobib hästi isegi taimse liha ja köögiviljade segudega. Võib-olla kõige parem on see, et sellel on iseenesest piisavalt iseloomu, et olla nauditav ilma roogadeta.
- Keha : Keskmine
- Profiil : Kuiv
- Märkmed : Punased puuviljad, metsaalune, peen vürts
- Maksumus : Alates 18 dollarist
Frescobaldi Nipozzano Chianti Rufina kaitseala
Teie tabel on ilma Chiantita puudulik. Ülim õhtusöögivein võib olla ka igapäevavein, kui leiad õige etiketi. Muidugi on mõned reservvõimalused, mille eest tasub tasuda, kuid palju suurepärast vedelikku tuleb veidi alla 20 dollari piiri. Vaatamata tagasihoidlikule hinnaklassile kipub see kriitikute tunnustust koguma, olenemata aastakäigust.
- Keha : Keskmine
- Profiil : Kuiv
- Märkmed : Punased puuviljad, mustad puuviljad, metsamarjad, balsamico
- Maksumus : Alates 18 dollarist
Georges Duboeuf Beaujolais Nouveau
Beaujolais Nouveau on imeline kraam, erksate jõhvikamaitsete ja mõnusa happega, mis tervitavad kalkunit ja muid roogasid laialt lahtiste kätega. Parim on juua noorelt ja värskelt ning see maitseb vastavalt, puuviljane ja väga-väga mahlane.
- Keha : Keskmine-hele
- Profiil : Kuiv
- Märkmed : Jõhvikas, lillelised elemendid, metskirss
- Maksumus : Alates 16 dollarist
Sant'Antonio Valpolicella kinnistu
Valpolicella on maagiline, valmistatud igivanal viisil veiniarmastavas Itaalias. Meile meeldib selle peenus ja kuigi tugev punane on suurepärane asi, eriti talvel, tahad mõnikord nüansse, isegi kui te ei kuluta kätt ja jalga. See on valmistatud Corvina viinamarjadest, mis on spektri heledamast keskmisest otsast, ja täis pitsat.
- Keha : Keskmine
- Profiil : Kuiv
- Märkmed : Sukaad, lagrits, pipar
- Maksumus : Alates 15 dollarist
Cavit Cabernet Sauvignon
Kui otsite kvaliteetset punast, mis ei kahjusta teie rahakotti, siis miks mitte usaldada itaallasi? See Põhja-Itaaliast pärit Trentinost pärit populaarne veinitootja kasutab veinitehases ja viinamarjaistanduses jätkusuutlikke ja keskkonnasõbralikke tavasid. Cavit’s Cabernet Sauvignon on laagerdunud aasta aega tammevaadis, et anda sellele sile ja tammine viimistlus. Cavit pakub soodsa hinnaga kollektsiooni punased veinid, mis sobivad hästi lihaga , hautised ja muud rikkalikud toidud.
- Keha : Keskmine
- Profiil : Kuiv
- Märkmed : Ploom, kirss ja murakad
- Maksumus : alates 9,99 dollarist
H3 Merlot
Neile, kes armastavad Merloti täidlast, vürtsikat ja maalähedast maitset, on H3 suurepärane valik. H3 on oma nime saanud Washingtoni kuulsa viinamarjakasvatusriigi järgi, mida tuntakse Horse Heaven Hillsina. Paljud sommeljeed nõustuvad, et kui peate ostma Ameerika Ühendriikidest masstoodangu veini, on Washingtoni osariigist veini valimine parim viis. Selle põhjuseks on asjaolu, et Washingtonis kehtivad kõige rangemad veinitootmise eeskirjad, mis hoiavad nende veine puhtamana kui enamikus teistes riigi osariikides. H3 Merlot on suurepärane soodne vein, mis on külluslik, kuid millel on pehme, vähem happeline lõpp, mis mõnel Merlot'l kipub olema.
- Keha : Täis
- Profiil : Kuiv
- Märkmed : šokolaad, vanill ja ploom
- Maksumus : alates 12,49 dollarist
Garzon Tannati veinitehas
Lõuna-Ameerika punased on tavaliselt pisut südamlikumad, taluvad kõrgemal asuvate paikade ilmastikuolusid ja eelistavad sobitada selliseid toite nagu grillitud liha. Sellel Uruguayst pärit Tannatil on palju struktuuri ning mõnus ja tugev suutunne. Sellel on kõik hea grillveini (või hautise, kui kleepite siseruumides) tunnused.
- Keha : Täis
- Profiil : Kuiv
- Märkmed : Küpsed ploomid, tubakas, nätsked tanniinid
- Maksumus : Alates 16 dollarist
Peibutus Sonoma Valley Zinfandel
Miski ei täienda küpsetusplaat või täiuslikult küpsetatud lambaliha parem kui rikkalik ja moosine Zinfandel. Decoy on kõrgelt hinnatud Sonoma Valley veinitehas, millel on suurepärase hinna ja suurepärase veini maine. Decoy’s Zinfandel on sügavate tanniinide ja tasakaalustatud happesusega, mida ökonoomses veinis on raske leida. Vürtsika tamme viimistlusega veinil on keerukus, mida oskavad hinnata nii algaja kui ka snoob.
- Keha : Täis
- Profiil : Kuiv
- Märkmed : Tamm, kirss ja mustikas
- Maksumus : alates 17,99 dollarist
Catena Malbec
Ühest Argentina vanimast ja tunnustatuimast veinitehasest Catena Zapata pärineb see maitsvalt taskukohane Malbec. See kuiv, kuid sile punane on ülitume ja rikkalik tumedate, puuviljaste ja lilleliste nootidega. Malbeci fännid hindavad selle hästi struktureeritud ja kerge happesusega punase “lihaseid” noote. Suurepärane Malbec sobib suurepäraselt peaaegu iga roaga ja Catena ei valmista pettumust.
- Keha : Täis
- Profiil : Kuiv
- Märkmed : Tumedad puuviljad, lillelised ja mokka
- Maksumus : alates 19,99 dollarist
Charles Smith Punane kurat Merlot
Charles Smithist on pärast meelelahutustööstuse karjääri saanud Washingtoni veinimaailma rokkstaar. Ja kuigi seda terminit kasutatakse laialdaselt üle, kehtib see siin, kuna ta töötas koos seaduslike rokkstaaridega ning loob nüüd Vaikse ookeani loodeosa suurepäraste soodsate veinidega oma kuulsust ja jälgijaskonda. Vaadake ka etiketi teisi pakkumisi, nimelt suurepärast ja alahinnatud Syrah't.
- Keha : Täis
- Profiil : Kuiv
- Märkmed : Tumedad puuviljad, kakao, kuivatatud ürdid
- Maksumus : Alates 10 dollarist
Underwood Pinot Noir
Võtke omaks tulevik, sest see on purgis, vähemalt kui teile meeldib vein. Klaasist ja korgist lugu on vana ja tolmune ning mitte just kõige keskkonnasõbralikum. Purgid säilitavad veine suurepäraselt, eriti odavamaid. See trotsib oma hinnasilti, tõeline Pinot Noir Willamette Valley puuviljast, mille kohta arvaksite, et see pärineb 30 dollarilisest pudelist, kui seda pimesi maitssite. Olete teretulnud.
- Keha : Keskmine
- Profiil : Kuiv
- Märkmed : Metsamarjad, kaneel, eukalüpt
- Maksumus : alates 6 dollarist purgi kohta (või umbes 12 dollarit pudeli ekvivalendi kohta)
Milline punane on teie jaoks parim?
Olgem ausad, enamik meist ei ole veinieksperdid ja kui olete, siis olete tõenäoliselt lõpetanud 20-dollarise pudeli punaste klassi. Aga kui teile meeldib enamik, tahate midagi head, mida hea steigi või sigariga rüübata. Sel juhul ajab asja ära ükskõik milline ülaltoodud veinidest. Kui olete veini algaja, soovitame kõigepealt proovida Pinot Noiri. Need kipuvad olema kuivuse poolest kõige vähem solvavad ja neid peetakse joodavamaks veiniks. Ja pöörake tähelepanu aastakäigule, eriti kui ostate lääneranniku veine, metsatulekahjud ja suits võivad veine tõesti mõjutada.
