10 parimat Jaapani kokanuga, mida teie köök 2022. aastal vajab

Teie köögis võib olla lai valik tööriistu ja seadmeid aeglased pliidid juurde pasta valmistajad . Kui aga kavatsete investeerida uude tööriistakomplekti, on koka nuga hädavajalik. Kui soovite aga oma kööki teravana hoida, seisate silmitsi dilemmaga, milleks on valida Saksa või Jaapani noa vahel. Kuid teeme ühe asja selgeks: Jaapani noad on söögiriistade maailmas kõige populaarsem.

Sisu

Mille poolest nad teistest eristuvad? Jaapani noad on kiidetud nende õhukeste ja teravate terade pärast, mis tagavad, et saate kiiresti viilutada köögivilju või isegi nikerdama liha ja sushit nagu samurai, muretsemata, kas teie tera kaotab aja jooksul oma teravuse. Ärge muretsege, oleme teid kaitsnud parimad noateritajad igat tüüpi tera jaoks. Kas olete valmis otsima parimat tera, mis vastaks teie söögiriistade vajadustele? Vaadake meie allolevat nimekirja parimatest kokkadele ja kodukokkadele mõeldud Jaapani nugadest.

Sakai Takayuki Gyuto kokanuga

Erakordse viimistletud toode, Sakai Takayuki Gyuto Chef Knife on sepistatud VG-10 Damaskuse terasest, mis koosneb 45 kihist, et säilitada selle teravust ja vastupidavust. Vähe sellest, noa käsitsi valmistatud magnooliast käepide muudab tööriista veekindlaks, võimaldades sellel säilitada oma ülevat ilu. Kui soovite esteetika ja funktsiooni õiget tasakaalu, soovitame seda kokanuga proovida.









Dalstrongi 6-tolline Nakiri köögiviljanuga (Phantom seeria)

  Phantom seeria Nakiri 6 köögiviljanuga

Kui teie noakomplekt on täielik, siis soovite, et teil oleks käepärast köögiviljanuga. See Nakiri köögiviljanuga, mis on loodud kiireks tükeldamiseks, mitte ainult ei tee tööd, vaid teeb seda ilusti ja lihtsalt. See elegantne nuga, millel on 58-HRC Jaapani roostevaba teras ja ergonoomiline Pakkawood käepide, on loodud vargsi ja kiireks köögiviljade lõikamiseks nagu varjus varitsev ninja, tagades samas vastupidavuse ja mugavuse. See muudab Nakiri Köögiviljanuga Phantom seeria parim kulinaarne 'relv' entusiastide või meisterkokkade seas, kes soovivad kasutada suure jõudlusega nuga kulinaarsel lahinguväljal.

Vältige peakoka nuga

  Shun Cutlery Premier 8 koka nuga

Kas teadsite, et vältima viitab ajale, mil koostisosa on kõige maitsvam? Tunnuseks Jaapani köök , noabränd Shun austab seda traditsiooni, tagamaks, et tema kulinaarne varustus on igal ajal ja igal pool oma tipptasemel. Sellest hoolimata soovitame tungivalt kasutada Shuni kokanuga, mille terav tera on mõeldud puu- ja köögiviljade puhtaks viilutamiseks ning toiduvalmistamise nauditavamaks muutmiseks. Maksimaalse jõudluse saavutamiseks kulutage kindlasti aega tera teravuse säilitamiseks

Miyabi Evolutioni koka nuga

  MIYABI EVOLUTIONI KOKANUGA

Tutvuge Miyabiga – Zwillingi grupi kaubamärgiga, mis ühendab igivanad traditsioonid ja kaasaegse disaini, et valmistada parimaid Jaapani nuge. Üks meie lemmiknugadest sellelt kaubamärgilt on Evolution Chef’s Knife – silmatorkav tera, mis on loodud pakkuma pikaajalist mugavust ja sujuvat einevalmistamist. Rockwelli kõvadusega 61 ja topelt Friodur teraskarastusega Evolution Chef’s Knife on revolutsiooniline tööriist, mis tagab vastupidavuse, jõudluse ja korrosioonikindluse – ideaalne kokkadele, kes soovivad kööki usaldusväärset tera.

Globaalne 8-tolline kokanuga

  Global 8 Chef's Knife

Komin Yamada disainitud Global on väljakujunenud kaubamärk, mis on tuntud maailmatasemel Jaapani nugade valmistamise poolest, kasutades nii kohaliku juurtega kui ka kaasaegseid tehnikaid, et meelitada lootusrikkaid kokkasid. Nii et kui soovite oma käsutusse kulinaarset jõuallikat, on Global kerge kokanuga parim valik, kuna see kasutab Cromova 18 roostevaba terast, et hoida seda teravana ja kasutusvalmis, pakkudes samal ajal kaitset plekkide ja rooste eest – koka halvimate õudusunenägude eest. Boonusena on sellel kokanoal ka lohuline libisemiskindel käepide, et lõiked ei segaks teie toiduvalmistamist.

Kyoku Daimyo seeria kokanuga

  KYOKU Daimyo seeria professionaalne kokanuga 8

Kyoku peakoka nuga kehastab nii ilu kui ka funktsionaalsust – selle käepidemel olev hoolikalt valmistatud kuldne mosaiiknõel tekitab luksuslikku aurat ning lai, kumer tera pakub köögis mitmekülgsust ja jõudlust. Selle kokanoaga saab hakkida, tükeldada ja viilutada nii palju kui a võimas blender saab teha. Sellel on ka tasakaalustatud ja kerge disain, mis muudab selle tööriista parimaks valikuks kodukokkadele, kes valmistavad toitu suurtele gruppidele. Me teame, et inimestele on tore süüa teha, aga teate, mis on veelgi lõbusam? Koka nuga, mis ei väsi käsi.

Masahiro 14904 MVH tarbenuga

Kuna olete üks mainekamaid Jaapani noabrände, ei saa te Masahiroga valesti minna. Tera on asümmeetriline – 80% lõiketerast on noa esiküljel, mis annab jõudu teha täpsemaid lõikeid. Ergonoomiline lamineeritud puidust käepide muudab selle kerge 6-tollise noa nii vastupidavaks kui ka kasutajasõbralikuks.

Enso koka nuga

  Enso peakokk's Knife

Kas soovite mõtlemisainet? Enso noad on sepistatud 'terade linnas' ehk Sekis, linnas, mis on tuntud oma asjatundlikkuse ja ajaloo poolest mõõgasepatööstuses. Lahe, eks? Brändi lahedam on see, et see ühendab traditsioonid tehnoloogiaga, et kujundada tipptasemel noad, mis vastavad kokkade vajadustele. Näiteks selle micarta käepidemel on vastupidav konstruktsioon, mis aitab tasakaalu säilitada (Lõbus fakt: Enso tähendab “harmooniat”) ja tagavad pikaealisuse. Sarnaselt teistele Jaapani nugadele on ka Enso kokanoal suurepärane servade hoidmine ja topeltkaldserv – see sobib ideaalselt nii parema- kui ka vasakukäelistele kokkadele.

Misono molübdeeni lõikamisnuga

Misono on tuntud oma kvaliteetsete nugade poolest, mis on täiuslik hübriid Jaapani ja lääne stiilis söögiriistadest. Sellel koorimisnoal on õhuke ja kerge tera, mis sobib ideaalselt kõigeks alates krevettide veenide eemaldamisest kuni tšillipipra seemnete eemaldamiseni. Tööriista puhul, mida kasutate tõenäoliselt iga päev, ei saa te selle köögi esmatarbeeseme hinda ületada.

Tojiro 8,5-tolline DP Gyutou

Universaalne kokanuga Tojiro DP Gyutou noal on kolmekihiline konstruktsioon, mis ümbritseb VG-10 superterasest südamikku, mille Rockwelli kõvadus on üle 60. Kolmekordselt needitud käepide lisab noale kaalu ja tasakaalu, võimaldades teil köögis teha peaaegu kõike, mida vajate.

Mida peate enne Jaapani noa ostmist arvestama

Veenduge, et teil oleks põhiline idee parim teras nugade jaoks , samuti kuidas käsitseda nuga või enne oma esimese Jaapani noa ostmist. Kuna mõned söögiriistad on sepistatud süsinikterasest, peate neid plekkide ja roostetamise vältimiseks hooldama. Olge Jaapani nugade pesemisel ettevaatlik, kuna need on õrnemad kui nende Saksa (või lääne) kolleegid. Kuigi Jaapanis valmistatud söögiriistad nõuavad vähem hooldust, ei tähenda see, et peaksite laskma neil oma köögis mädaneda.

Meie nõuanne? Pärast Jaapani tera ostmist lugege hooldusjuhiseid, et see jääks teravaks ja tugevaks. Kindlasti ei taha keegi kulutada sadu dollareid a köögitööriist vaid mõne kuu pärast kasutuskõlbmatuks muuta.

Kus on valmistatud parimad Jaapani noad?

On üsna ilmne, et parimaid Jaapani nuge ei hakata tootma USA-s, Hiinas ega üheski teises riigis peale Jaapani. Kui olete Jaapani käsitsi valmistatud nugade kinnisideeks ja soovite teha palverännaku kohta, kust pärinevad parimad Jaapani kokanoad, tasub külastada Sakai linna. Kõigist riigis valmistatud käsitsi valmistatud Jaapani nugadest on umbes 90 pärit siit.

Mis on parim Jaapani kokanuga?

Kui rääkida parimast kokanoast, siis jaapanlane on õige tee. Ja kui peaksime valima ainult ühe parima Jaapani kokanoa kokkadele, valiksime Sakai Takayuki Gyuto kokanoa. See ühendab ilu, kvaliteedi ja usaldusväärselt kõik ühes. Seetõttu on see nuga professionaalsete kokkade jaoks üle maailma. Kuna üle 600 aasta on põlvkondade kaupa edasi antud teadmisi nugade valmistamise kohta, on seda nuga raske ületada.

Milline on parim kokanuga turul?

Vastus sellele küsimusele taandub eelistustele. Oleme teile juba rääkinud oma valikust Sakai Takayuki Gyuto kokanoa jaoks parimale kokanoale. Kuid see ei tähenda, et Saksa terad oleksid halvad. Mõne köögitööga saavad Saksa koka noad hõlpsamini hakkama kui jaapani noad ja vastupidi. Mõelge sellele, mida te kõige rohkem läbi viiksite. Kas see on midagi kala või puuvilja sarnast, mis võib nõuda täpsemat lõiget? Kui jah, võib Jaapani tera olla parim. Kui tapate suures koguses liha, mille käigus võite luud ja kõhred läbi tükeldada, võib piletiks olla raskema tööjõuga tööhobuse Saksa terasnuga.

Kommentaarid

parimad, Jaapan, köök, noad, 2. tase