Kas teadsite, et need populaarsed toidud sisaldavad palju küllastunud rasvu?

Küllastunud rasv on rasv, mis on toatemperatuuril tahke. See juhtub seetõttu, et kõik süsiniku molekulid on ühendatud kaksiksidemetega. Või on näide ühest kõrge küllastunud rasvasisaldusega toidust. Teisest küljest sisaldab oliiviõli küllastumata rasvu ja seetõttu on see toatemperatuuril pigem vedel kui tahke.

Sisu

Kõrge küllastunud rasvasisaldusega dieeti on pikka aega seostatud 'halva' LDL-kolesterooli taseme tõstmisega ning südamehaiguste, südame-veresoonkonna haiguste ja teatud põletikuliste seisundite riski suurendamisega. Siiski on ka uuemaid tõendeid, mis võivad selle mõtteviisi ümber lükata, kuna mõned uuringud näitavad, et teatud küllastunud rasvad, näiteks need, mida leidub kookospähklis, võivad tegelikult alandada kolesterooli taset ja vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski.

  küpsetusplaat liha ja juustudega.

Enamik toitumisspetsialiste ja dietolooge soovitab piirata töödeldud küllastunud rasvade – näiteks hot dogides, sõõrikutes või majoneesis sisalduvate – tarbimist mitte rohkem kui 10%ni päevasest kaloraažist või 20 grammi päevasest väärtusest. Selle asemel keskenduge toidule, mis sisaldab palju monoküllastumata rasvu ja polüküllastumata rasvu, näiteks põletikuvastaseid oomega-3 rasvhappeid. Kas pole kindel, millist rasva on teie lemmiktoitudes? Jätkake rohke küllastunud rasvade sisaldusega toiduainete loendi lugemist ja vaadake, kas saate mõnda neist tervislikumate toiduainetega asendada.





Punane liha

  rasvane punane liha lõikelaual.

Punane liha, nagu veise-, lamba- ja vasikaliha, võib olenevalt jaotustükist olla küllalt kõrge küllastunud rasvasisaldusega. Näiteks kolmes untsis veiseliha lühikestes ribides on umbes 15,1 grammi küllastunud rasvu ehk 76% päevasest kogusest ja rasvaga seakarbonaadis on umbes 46% päevasest väärtusest.

Kuigi see liha võib olla mahlane ja rikkalik, on kalorite säästmiseks ja küllastunud rasvade sisalduse vähendamiseks tavaliselt parem valida lahjem liha. See ei tähenda, et punast liha tuleks täielikult vältida, kuna see sisaldab endiselt palju olulisi toitaineid, sealhulgas valku, raud , ja biotiin , mis on teie juustele, närvidele ja nahale üliolulised.

Hot dogid ja vorstid

  laetud hot dogid kuklites kandikul.

Hot dogid, vorstid ja sealihatooted, nagu peekon, sisaldavad küllalt palju küllastunud rasvu. Samuti kipuvad need sisaldama liiga palju naatriumi, mis võib suurendada teie vererõhk . Kaaluge kalkuni peekonit, kalkuni hotdoge või sojast valmistatud vegantooteid, kuna need on väiksema rasvasisaldusega ja võivad pakkuda täiendavaid toitaineid.

Küpsised

  Virn oreosid.

Olenevalt kasutatud konkreetsetest koostisosadest võivad töödeldud ja pakendatud küpsised sisaldada palju trans- ja küllastunud rasvu. Küpsised, mis on valmistatud rohke võiga või küpsised, mis sisaldavad koorepõhist täidist, on rasvarikkamad.

Täispiim, koor ja täisrasvane piimatooted

  koor klaaspurgis kreemi kõrvale klaasis küpsisevirna kõrvale.

Täisrasvased piimatooted sisaldavad kõige suuremas koguses küllastunud rasvu. Näiteks vahukoor on edetabelite esikohal ilmatu 23,2 grammi küllastunud rasvaga ühe tassi kohta, mis on rohkem kui päeva väärtus, arvestades soovitatavat päevaväärtust. Ka koor, jäätis ja pool ja pool sisaldavad palju küllastunud rasvu, kuna need sisaldavad rohkem rasva kui piim. Täispiim sisaldab 9,1 grammi (46% päevasest väärtusest) tassi kohta, samas kui 2% piimast langeb 31% DV.

See tähendab, et piimatooted on hea kaltsiumi ja D-vitamiini allikas tugevate luude ja hammaste jaoks. Täisrasvane jogurt sisaldab ka üsna palju küllastunud rasvu (umbes 25% DV tassi kohta), kuid see sisaldab soolestikule tervislikku probiootikumid samuti.

juust

  Juustuplaat.

Juust võib olenevalt sordist olla küllaltki kõrge küllastunud rasvasisaldusega. Näiteks 1/2 tassi ricotta portsjonis on kaheksa grammi, mis on 40% päevasest väärtusest. Kitsejuust, Colby ja cheddar sisaldavad samuti palju küllastunud rasvu. Juust võib siiski pakkuda tervislikke toitaineid. Näiteks Parmesani juust on üsna kõrge kaltsiumisisaldusega ja piimatooted üldiselt võivad seda toetada kosutav uni kuna neis on palju melatoniini ja trüptofaani.

Või

  võid noa kõrvale.

Või on täis küllastunud rasvu, mistõttu on see toatemperatuuril tahke. Iga supilusikatäis sisaldab 7,2 grammi (36% DV). Kaaluge alternatiivseid rasvu nagu oliiviõli või avokaadoõli, mis mõlemad on südame-tervislikes ainetes märkimisväärselt olemas Vahemere dieet . Pekk sisaldab eriti palju küllastunud rasvu ja seda tuleks võimalusel vältida. Kastmed ja maitseained võivad sisaldada ka palju küllastunud rasvu. Näiteks majonees ja kreemjas kastmed ning salatikastmed sisaldavad tavaliselt rohkem küllastunud rasvu kui õlipõhised kastmed.

Kookospähkel ja kookosõli

  Kookospähkli poolikud, õli ja riivitud kookospähkel.

Kookospähkel, kookosõli ja muud kookospähklitoidud on haruldane erand selles muidu kõrge küllastunud rasvasisaldusega toiduainete loendis, mis on üldiselt kaalus





olla ebatervislik. Üks unts kuivatatud kookospähklit sisaldab 16,2 grammi küllastunud rasvu (81% päevasest väärtusest), samas kui üks tass kookospiima sisaldab 214% päevasest väärtusest. Kuigi kookospähklis on palju küllastunud rasvu (tegelikult on kookosõlis 92% küllastunud rasvu), võivad need rasvad olla kehale ainulaadsed.

Näiteks kookospähkel on üsna kõrge lauriinhappe, keskmise ahelaga triglütseriidi sisaldusega, mis võib tõsta HDL-i ('hea') kolesterooli taset ja aidata kiirendada rasvade ainevahetust teie kehas. Kookosõli Sellel on ka antimikroobsed ja antibakteriaalsed omadused, see võib aidata teie juukseid ja nahka toita ning sisaldab olulisi mineraale. Seetõttu ärge laske kookospähkli küllastunud rasvasisaldusel takistada teil seda oma dieeti lisada.

Töödeldud liha

  töödeldud liha.

Töödeldud liha, nagu pepperoni, salaami ning vinnutatud vorst ja sink, on sageli küllastunud rasvade, kolesterooli ja naatriumiga pakitud. Pepperonis on tavaliselt üle 15 grammi küllastunud rasvu vaid kolmes tollis ja salaami ei jää liiga palju maha. Jällegi, nende liha puhul on ideaalne kaaluda saadaolevaid lahjemaid valikuid või minna üle kalkuni- või vegan-sojaversioonile.

Saiakesed, sõõrikud ja pirukad

  sõõrikud kandikul.

Küpsetised, nagu pirukad, sarvesaiad, kondiitritooted, koogid ja sõõrikud, sisaldavad tavaliselt palju küllastunud rasvu, kuna need on tavaliselt valmistatud võist, küpsetistest ja/või searasvast. Pakendatud küpsetised, nagu muffinid ja suupistekoogid, võivad sisaldada ka märkimisväärses koguses transrasvu, mis on veelgi veenvamalt seotud kahjulike tervise- ja haigusseisunditega kui küllastunud rasv.

Hea uudis on see, et oma tervise- ja heaolueesmärkide saavutamiseks ei pea te magusaisu täielikult keelama. Saate nautida puuvilju, nagu marjad, granaatõunad, kiivid ja tsitrusviljad võimsa annuse saamiseks immuunsüsteemi toetav C-vitamiin ja antioksüdandid. Tume šokolaad on rikas mineraalide, nagu raud, poolest ja on täis antioksüdante, mis teadaolevalt vähendavad põletikku ja mitmete krooniliste haiguste riski. Võite proovida ka lemmikmagustoitude tervislikumaid keerutusi, kuid kasutage supertoitude toiteväärtust ja tehke tervislikke asendusi.

Kommentaarid

treeningunõuanded,küllastunud rasvasisaldusega toidud,tervis,teave,toitumine,premium,küllastunud rasvad